2015 年9月25日,由国家对外文化贸易基地和北京国际设计周主办,中国农业国际合作促进会和国际慢食协会联合主办,大中华慢食协会承办的“慢食春秋”高峰论坛在北京中华世纪坛举行。出席此次论坛的嘉宾有:大中华慢食协会主席乔凌、意大利驻华大使谢国谊、国际慢食协会秘书长Mr.Paolo Di Croce、本次大会官方战略合作伙伴顺鑫集团副总经理郭舫军等。
中国自古就是美食大国,从春秋时期,我们的祖先就认识到季节气候,与生产生活的紧密关系。孔子说:“不时,不食”,即是说要遵循大自然的阴阳之气采备食物,这样的食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。
首届国际慢食工作营活动于9月23日下午在北京世纪坛举办,参与国际工作营的代表表来自近20个国家,这些代表除了是国际慢食协会的成员外,其另一身份还是食物生产者、种植者、养殖者等。
由大中华慢食协会联合中国农业国际合作促进会共同举办的中国美味方舟百种食材食物推荐活动近日落下帷幕。