中国自古就是美食大国,从春秋时期,我们的祖先就认识到季节气候,与生产生活的紧密关系。孔子说:“不时,不食”,即是说要遵循大自然的阴阳之气采备食物,这样的食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。
首届国际慢食工作营活动于9月23日下午在北京世纪坛举办,参与国际工作营的代表表来自近20个国家,这些代表除了是国际慢食协会的成员外,其另一身份还是食物生产者、种植者、养殖者等。
由大中华慢食协会联合中国农业国际合作促进会共同举办的中国美味方舟百种食材食物推荐活动近日落下帷幕。
中国美味方舟70种优质、洁净、公平的食材食物首次亮相!